Los platos estrella

Sancocho de gallina

Este caldo reconfortante es el abrazo de una abuela. La gallina se cocina lentamente con yuca, plátano, cilantro y amor. Es un canto a la tradición y al calor del hogar.

Arroz atollado

Un arroz cremoso que se deshace en la boca. Aquí, el arroz se mezcla con cerdo, papa, cebolla y especias. Es un abrazo entre lo salado y lo suave.

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